La première action de l'engagement régional de la nomination de Ville créative de la gastronomie. vie dégustation Dénia Décembre dernier reçu est déjà une réalité. Denia, Jesus Pobre, Jalon et Pego ont uni leurs forces pour récupérer un de nos plats les plus traditionnels, risotto, à la première réunion gastronomique Que fem du bouillon à la Marina Alta?.
Cette initiative aura lieu à Jesús Pobre samedi prochain 30 en avril et s’articulera autour de la arròs amb fava pelada pour exiger la reprise de la cuisine des plats à base de riz avec une cuillère, et la volonté par des conférences, des vidéos et dégustation des recettes originales.
À 12 heures du matin, la journée commencera par une table ronde sur le riz, le vin et les produits locaux qui aura lieu à la mairie de Jesús Pobre. À 13 heures, une vidéo sur la préparation de ce riz sera présentée, mettant en vedette les femmes de Jesús Pobre et enregistrée au CdT de Dénia lors de la master class donnée aux étudiants du centre le 5 avril. Une heure plus tard, à 14 heures, aura lieu un repas au riurau Jesús Pobre avec comme plat principal des arròs amb fava épluchés, du riz de Pego, accompagnés d'entrées et de desserts à base de produits de la région et de vin et mistela de la région. Cave Xaló. Le prix du billet est de 10 euros et peut être acheté au Mercat del Riurau et au siège de l'association de quartier EATIM, le Hôtel sur la Costa Blanca et les bureaux de l'AEHTMA à Dénia et la mairie de Xaló.
En présentant cette rencontre gastronomique que la CDT a eu lieu présente Denia étaient les maires de Dénia, Vicent GrimaltEt Jesus Pobre, Javier Scotto; Conseillère municipale Culture Xaló, Alexandra police, directeur de CdT Dénia, Pepe Vidal, vice-président et régions de AEHTMA, Mara Bañó.
L'importance de travailler dans la région clé a été un peu mis en évidence par toutes les personnes présentes, un ouvrage indispensable «para posicionar la gastronomía de la comarca y también a los productores y la materia prima que tenemos», Selon le directeur de la CDT. Vicent Grimalt, quant à lui, a rappelé que l'aspect régional est l'un des premiers indices de ce que le projet de ville créative Gastronomie et fait partie des actions de l'UNESCO candidature évalués.
À cet égard, comme muestrs de travail régional qui a été lancé, le lundi 25 Avril, il a convoqué une réunion du Mancomunitat culturel de Marina Alta (MACMA) dans lequel le projet Creative City sera présenté et expliqué quel est son but derrière lequel était prévu des visites dans les municipalités de Marina Alta pour la mise en œuvre des groupes de travail pour coordonner des actions communes autour du projet.
