Un week-end intense arrive à Denia. La célébration de la D * NA festival Dénia gastronomique attirera des milliers de visiteurs dans notre ville de tous les coins, ainsi que de nombreux professionnels intéressés par cet événement gastronomique, le plus grand jamais organisé dans la région de Valence.
Parmi toutes les visites qui seront données à Dénia ces jours-ci, il convient de mentionner les villes créatives 16 de la Gastronomie de l'UNESCO qui sont actuellement: Florianòpolis et Belém (Brésil), Jeonju (Corée), Rasht (Iran), Östersund Tsuruoka (Japon), Bergen (Norvège), Parme (Italie), Popayan (Colombie), Tucson (États-Unis), Chengdu et Shunde (Chine), dont les représentants seront avec nous du vendredi 29 en septembre jusqu'au lundi 2 Octobre. Au total, les personnes 45 parmi les représentants institutionnels, les techniciens municipaux et les cuisiniers 12 feront partie de cette expédition.
Pour eux, le Bureau de la Créativité Dianense a préparé un programme intense d'activités qui leur permettront de connaître la région de la Marina Alta comme destination gastronomique et travailler ensemble sur la stratégie du réseau des villes créatives de l'UNESCO.
Calendrier de la réunion
Comme l'explique le conseiller délégué du projet City Creative Gastronomy, Pepa police, la réunion commencera avec la réception aux participants au CDT de Denia vendredi matin. Il y a Evarist Miralles et Vicent Simó coordonneront les showcookings des chefs Federico Guajardo, Fernando González, Cristóbal González et Miguel Frutos. Ensuite, ils mangeront dans les installations du CDT et, l'après-midi, ils visiteront le marché aux poissons et profiteront d'une dégustation d'horchata au salon de glaces La Jijonenca.
El Samedi, 30 de septembre, la journée commencera par une excursion en catamaran le long de la côte de Denia, puis visitez le D * NA Festival gastronomique dans la Marineta Cassiana. Le soir, on leur a offert l'occasion de regarder le coucher de soleil et de dîner à El Portet.
El Dimanche Octobre 1 Vous visiterez le Riurau de Jesús Pobre. Ils mangeront ensuite au restaurant de l'hôtel La Sella et organiseront une réunion de travail l'après-midi. La journée se terminera par un dîner au restaurant Agua de Mar de Marina de Denia.
El Lundi 2 sera le dernier jour de cette réunion internationale et se concentrera sur les visites dans les lieux emblématiques de la région tels que Llíber, où vous verrez l'élaboration artisanale du col; Xaló et ses établissements vinicoles ou Pego et La Marjal, où ils seront également reçus par l'Hôtel de ville de Pegolino de manière officielle.
Importante projection internationale de Denia et de la région
Cette réunion fait partie du programme annuel de réunions du Réseau UNESCO des villes créatives de la gastronomie. L'objectif est de continuer à consolider, à travers les sessions techniques, le réseau mondial. En outre, à cette occasion, Dénia fait face à un défi majeur: participer à l'évaluation des villes 18 aspirant à être des villes créatives de la gastronomie, comme expliqué le technicien du département, Floren Terrades.
Pour Pepa Font et Vicent Grimalt, ce rassemblement est fondamental pour le reste des villes pour connaître les infrastructures gastronomiques avec lesquelles Dénia compte, ainsi que son tissu commercial, afin d'établir de nouvelles formes de collaboration entre les différentes villes.
Le maire et le conseiller du tourisme ont souligné l'importance de la projection mondiale que Dénia acquiert grâce à ce projet, un échantillon du travail effectué par le bureau de l'innovation. Il a également été satisfait de l'excellente réponse de toutes les villes créatives, qui ont accepté l'invitation de Dénia, ainsi que le soutien important que les entrepreneurs locaux et régionaux ont reçu de la mairie, qui a surtout tourné vers projet.
