Près d'un an après l'inauguration du restaurant dexcaro Expérience, la motivation continue d'être maximale, en gardant intact l'un de ses principaux objectifs : continuer à surprendre les palais de tous ceux qui osent vivre la expérience dexcaro.
Ils se concentrent actuellement sur la dernière étape de l'année, offrant un menu d'entreprise fantastique tout au long de Noël, qui comprend également des surprises et des tombolas.
Avec l'arrivée de la nouvelle année, dexcaro cherche à révolutionner son Cuisine urbaine, le portant à un autre niveau : un nouvel emplacement, plus moderne et dans un lieu privé.
En ce qui concerne Expérience Dexcaro, des nouveautés arrivent également, avec une nouvelle réforme, des changements dans sa table la plus populaire, ainsi que de nouveaux menus, idées et concepts.
Pour dexcaro, l'évolution de sa première année a été très grande, vivant avec une grande joie les petits éclairs de reconnaissance du travail accompli, comme son prix du meilleur steak tartare de la province d'Alicante 2022.
En passant en revue ces mois, il convient de noter les plats de son Urban Food qui ont été un succès complet, comme le Chinese Taco ou le délicieux brownie qui se termine en crème anglaise, ainsi que d'autres de ses créations surprenantes et créatives que vous trouverez dans son restaurant, comme le Macaron à la sobrassada et à l'anchois, le pain brioché à l'huile verte bio, le Siu-Mai à la cochinita pibil ou le Ferrero bonbon au foie mi cuit, entre autres.
Carlos G. Moreno, son chef, souligne que "il est maintenant temps de prendre pied à Dénia, un endroit difficile en raison du haut niveau qui existe déjà dans la ville". et ajoute: "Maintenant, le plan est de moderniser les locaux et de les porter à un niveau jamais vu auparavant à Dénia; mélanger la tradition dans un concept plus agressif et actuel".
De plus, la période des vacances sera 25 janvier au 13 février, pour revenir avec des batteries plus chargées que jamais.
Qu'attendez-vous pour découvrir dexcaro? Plongez dans la gastronomie la plus voyou, celle qui est née pour casser les schémas de cuisine que vous connaissiez jusqu'alors.
