Les entrepreneurs du secteur hôtelier et touristique de la Marina Alta Ils ont célébré ce mardi au CDT de Dénia un acte qui a servi de bilan de l'année et de remise des nouveaux badges touristiques aux entreprises locales.
président Aehtma, Cristina Sellés, a félicité dans son discours que 2017 était l'année «en el que hemos recuperado la confianza perdida en los duros años de la crisis y que parece que vamos remontando». Une année où, grâce au projet de la ville créative de l'UNESCO de la gastronomie, Dénia et la Marina Alta «estamos de moda».
Pour Sellés, 2017 a été «un año de convenio colectivo», «colaborando con la paz social y velando por los intereses de nuestros trabajadores, que estamos seguros que son el mayor valor de nuestras empresas».
Mais tout n'a pas été une joie pour le président, qui a reconnu des problèmes tels que les tempêtes qui ont détruit les installations touristiques, ou «decisiones políticas incomprensibles» comme «el ZAS de la rue Loreto, la ocupación de la vía pública, autorizaciones de actividades extraordinarias, atrasos en las licencias, subida por revisión de basuras, puertos, tasa turística o intrusismo».
En regardant 2018, Sellés a déclaré que l'objectif est la formation, «y apoyamos la apuesta que ha hecho la Universidad de Alicante, que en 2018/2019 hará realidad la puesta en marcha del grado en Gastronomía en Dénia. También el Centro Internacional de Gastronomía en el CDT».
Enfin, le président d'Aehtma a félicité les chefs reconnus avec Soles Repsol, Michelin Stars ou Plato Awards dans la Marina Alta, certains prix qui ont culminé avec le prix décerné par la Fédération de l'hospitalité de l'Espagne et qui a été étendu à tous les associés.
L'acte a culminé avec un petit déjeuner pré-Noël préparé par les étudiants de la cuisine et du service CDT.
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