La secrétaire régionale de Turisme, Cristina Moreno, présente hier au Concours international de cuisine de créatine de crevettes rouges de Dénia, a souligné le soutien et le soutien que Turisme Comunitat Valenciana offrira à Dénia en 2024 pour renforcer la valeur de la gastronomie en tant qu'attribut unique et différenciateur de cette destination de la Costa Blanca, distinguée comme Ville créative de gastronomie par l'UNESCO.
En ce sens, Moreno a annoncé que Turisme CV signerait cette année un accord avec la mairie de Dénia pour un montant de 250.000 XNUMX euros pour soutenir une nouvelle édition du Festival D * na, l'un des événements les plus importants de toute la gastronomie espagnole.
En outre, il a annoncé que la Generalitat allouera "50.000 XNUMX euros supplémentaires pour continuer à positionner la municipalité comme centre de formation et de recherche en gastronomie, ainsi que siège du projet universitaire Gasterra".
Concernant le concours, pour le vice-président de Turisme, "le fait qu'il puisse se faire année après année et avec une participation aussi élevée que cette édition, avec plus de 60 participants du monde entier, démontre sa grande importance au niveau gastronomique national". . " .
De même, il a souligné que « cet événement incontournable du secteur culinaire représente une nouvelle opportunité pour continuer à projeter l'importance de la gastronomie du Marina Alta et de la Communauté Valencienne comme signe d'identité et moteur de progrès.
"Avec des initiatives comme celle-ci, nous contribuons à positionner la destination de Dénia et la marque gastronomique de la Communauté valencienne, L'Exquisit Mediterrani, comme références de la gastronomie au niveau national", a ajouté Moreno.
Le secrétaire régional a également souligné que les étudiants du CdT de Dénia et Evarist Miralles, formateur au centre même et chef du restaurant d'Alicante El Nou Cavall Verd, ainsi que finaliste du Bocuse d'or 2012, avaient également collaboré à la compétition.
Enfin, Moreno a félicité les gagnants « pour avoir relevé le défi d'emballer avec goût et originalité un produit gastronomique exquis comme les crevettes rouges » ; et a remercié tous les agents impliqués pour les efforts déployés pour "matérialiser un projet qui place Dénia comme une destination gastronomique de premier ordre".
Vous pouvez en voir plus sur https://www.miradorelmar.com/es/gastronomia