Aehtma dresse le bilan d'un "lift" 2017 et se penche sur 2018 parier sur l'entraînement

Les entrepreneurs du secteur hôtelier et touristique de la Marina Alta Ils ont célébré ce mardi au CDT de Dénia un acte qui a servi de bilan de l'année et de remise des nouveaux badges touristiques aux entreprises locales.

président Aehtma, Cristina Sellés, a félicité dans son discours que 2017 était l'année "Dans lequel nous avons retrouvé la confiance perdue dans les années difficiles de la crise et il semble que nous y retournions". Une année où, grâce au projet de la ville créative de l'UNESCO de la gastronomie, Dénia et la Marina Alta "nous sommes à la mode".

Pour Sellés, 2017 a été «une année de convention collective», «collaborer à la paix sociale et garantir les intérêts de nos travailleurs, qui, nous en sommes certains, sont la plus grande valeur de nos entreprises».

Mais tout n'a pas été une joie pour le président, qui a reconnu des problèmes tels que les tempêtes qui ont détruit les installations touristiques, ou "décisions politiques incompréhensibles" comme "le ZAS du rue Loreto, l'occupation des voies publiques, les autorisations d'activités extraordinaires, les retards dans les licences, l'augmentation en raison de la révision des ordures, des ports, de la taxe de séjour ou d'une intrusion ".

En regardant 2018, Sellés a déclaré que l'objectif est la formation, "et nous soutenons l'engagement pris par l'Université d'Alicante, qui dans 2018 / 2019 réalisera la mise en œuvre du diplôme en gastronomie à Dénia. Aussi le Centre international de gastronomie au CDT".

Enfin, le président d'Aehtma a félicité les chefs reconnus avec Soles Repsol, Michelin Stars ou Plato Awards dans la Marina Alta, certains prix qui ont culminé avec le prix décerné par la Fédération de l'hospitalité de l'Espagne et qui a été étendu à tous les associés.

L'acte a culminé avec un petit déjeuner pré-Noël préparé par les étudiants de la cuisine et du service CDT.