À l'occasion de la journée de l'œnotourisme, le 7 novembre prochain, Cellier Les Freses veut rendre hommage à notre culture du vin, en rejoignant d'autres produits Km 0. Main dans la main avec Farinera Marina Alta (Jesús Pobre), Carnicería Ca Curro (Gata) et Oli Tossut (Pedreguer), ont créé une dégustation des quatre producteurs dans un cadre traditionnel ENMORZAR & DÉGUSTATION dans la cave à 10.30hXNUMX du matin.
Notre région a été une terre d'agriculteurs et de leur héritage nous avons reçu la séance pour se ressourcer entre neuf et onze heures du matin pour un petit esmorza, ou comme l'appellent les modernes brunch Méditerranéen. Et prendre le petit déjeuner à "la Valenciana" ne peut jamais être une chose austère et brève, sinon c'est un rituel, aussi formidable que le fallas ou mascletà. Cependant, ce n'est pas un repas superficiel, bien au contraire, le petit déjeuner elle a été la gardienne d'aliments ancestraux tels que les lupins, les saumures, les poissons salés, les saucisses, les figatell ... en préservant les recettes traditionnelles. En fait, les cathédrales de le petit déjeuner ils ont toujours été les bars du marché, où le produit est le principal protagoniste.
Au final, comme tout petit-déjeuner qui se respecte, il faut un café, mais pas n'importe lequel, un à la Valenciana, «ben carregaet»: le crème, star de nos plateaux de table et avec trois couleurs, or, noir et crème.
Pour réserver, écrivez à info@lesfreses.com.
