Le cuisinier Quique Dacosta sera présente cette année dans les cours d'été à UNED organisés chaque année par l'étendue de Dénia. Le 3 à la crevette rouge 5 Juillet sera le premier rôle dans l'un des cours, et Dacosta donnera la session 5 Juillet effectuer un cours de leurs années de 26 cuire à travers des créations propres 26 autour de la crevette rouge de Denia .
Le cours aura lieu à partir de Juillet 3 5 à à différents endroits: le siège du Centre associé UNED à Denia, le marché du poisson et de la CdT Dénia.
Le cours vise à répondre à l'crustacé prisé du point de vue écologique, économique, social et culturel, ce qui reflète sur son rôle dans le développement du tourisme local.
