Quique Dacosta cuisinera des menus exclusifs pour les convives sur une île privée au nord d'Ibiza

Sa Ferradura, une île privée exclusive située au nord d’Ibiza, sera l’endroit où le chef Quique Dacosta s’installera entre le 14 et le 20 en juin pour participer à L'expérience ultime, une initiative de l'entreprise française Dom Perignón où les amateurs de gastronomie peuvent déguster un menu le jour et un autre la nuit, tous deux construits exclusivement pour l'occasion.

Une immersion dans le Maison Dom Pérignon du prisme de la Méditerranée et de l'union de la philosophie de l'un des plus grands chefs du monde et de cette marque prestigieuse. Dacosta s'assure que «acepto la propuesta de Dom Pérignon como un reto en el que trabajaremos para que los comensales vivan una experiencia única en este lugar maravilloso».

Dacosta et son équipe apporteront à l'île leur cuisine toujours engagée dans l'innovation, la recherche et l'histoire, et complice du marché, à la recherche de cette relation d'Ibiza avec l'environnement naturel, avec une agriculture biologique et durable, avec pêche sur l'île , le bétail et la temporalité des matières premières.