Programme du Festival D * na 2022 de Dénia: horaires complets

Consultez le programme complet de l'édition actuelle du Festival DNA, le grand événement gastronomique de Dénia, avec la liste des participants et les horaires auxquels ils parcourront chacune des deux étapes aménagées à nouveau dans la Marineta Cassiana.

Affiche du Festival D*na

Ci-dessous, vous avez un index avec tous les points que nous allons traiter dans cet article.

Samedi, septembre 30

Scène maritime (principale)

• 16:30-17:15 Pablo González, de Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcie)
• 17:15-18:00 Carolina Álvarez, du restaurant Quique Dacosta (Dénia)
• 18:00-18:45 Ángel León, d'Aponiente (El Puerto de Santa María, Cadix)
• 18:45-19:30 Sergio Bastard, de La Casona del Judío (Murcie)
• 19:30-20:15 José Avillez, de Belcanto (Lisbonne, Portugal)

Scène L'Exquisit Mediterrani (centrale)

• 12:00-12:45 Sacha Ménard. Crevette rouge de Dénia aux légumes confits au garum de Loire (Tours)
• 13:00-13:45 Vicente Simó, formateur en cuisine au CDT Dénia. Le CDT Dénia cuisine le cocktail mer + eau Dénia, préparé par les étudiants du CIPFP de Dénia
• 14:00-14:45 Roberto Atzeni, de Malaspina (Benidorm)
• 15:00-15:45 Eduardo Espejo, de Flama (Valence)
• 16:30-17:15 Miguel Rivas, de Noa (Elx)
• 17:45-18:30 Miquel Gilabert, de Mare (Benidoleig)
• 19:00-19:45 Maruja Santacreu et Marta Devesa, de Hogar del Pescador (la Vila Joiosa)
• 20:15-20:45 Nuria Sanz, Oscar Ollero et Jonatan Santana, de L'Estibador (València)
• 21:00-21:30 Candela Castelló, de la Bodega Finca Collado, Juan García, de la Bodega Las Virtudes, et Mara Bañó, du Celler Les Freses. Nappe et Vin : expériences gastronomiques et œnologiques.

Dimanche, octobre 1

Scène maritime (principale)

• 12:30-14:30 Peque Artistas & Peinture murale collective « El Mar », réalisée par l'artiste Tardor
• 16:30-17:15 Lucía Freitas, de A Tafona (Saint-Jacques-de-Compostelle)
• 17:15-18:00 Sergio Torres, de Cocina Hermanos Torres (Barcelone)
• 18:00-18:45 Nacho Manzano, de Casa Marcial (Parres, Asturies)
• 18:45-19:30 Josean Alija, de Nerua (Bilbao)

Scène L'Exquisit Mediterrani (centrale)

• 12:00-12:45 Federico Pian, du Chat Blanc (El Campello)
• 13:00-13:45 Eva Ferrer, Alejandro Serna et Estefanía Menargues, du Restaurante Vine (Alacant)
• 14:00-14:45 Riz des trois mers. Méditerranée, lagon et marais. DO Riz Valence
• 16:30-17:15 Pedro Berja, Pouvez-vous créer de la créativité ?, par Destapa't (Benicarló)
• 17:45-18:30 Dora Perello, Coca de la mer et du jardin, de La Coqueria (Dénia)
• 19:00-19:45 Et bien, Cuisine d'auteur d'un point de vue créatif et végétal, de Cor de Carxofa (Benicarló)

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