Une nouvelle édition de la Route des Tapas de Dénia s'est terminée et les restaurants récompensés pour leurs propositions ont déjà été annoncés. Il Restaurant El Redoli (rue Loreto, 16) a été le grand gagnant de cette 22e édition, organisée du 19 octobre au 12 novembre 2023, avec son plat de ragoût de queue de bœuf. Le responsable de l'établissement a reçu une plaque commémorative de GuiaME Comunicació, la société organisatrice de la Route, en collaboration avec l'Association des entrepreneurs de l'hôtellerie et du tourisme de la Marina Alta (AEHTMA) et la mairie de Dénia. De plus, vous recevrez un chauffe-terrasse décoratif au gaz, gracieuseté de l'entreprise. propagation du feu, et un déjeuner ou un dîner dégustation offert par le Restaurant Mena.
Le deuxième prix a été attribué au Bar 27 (Calle La Vía, 33) pour son Lei Diversa, un ravioli maison farci au gorgonzola, noix et croissant avec pâte aux œufs farcie au saumon, crevettes sur sauce à la citrouille caramélisée, flocons de grana padano au peperoncino et noir. truffe. Le prix consiste en une plaque commémorative de GuiaME Comunicació, présentée par son directeur, Manolo Martí, et un dîner avec hébergement et petit-déjeuner à l'hôtel La Font d'Alcalà, à Alcalà de la Jovada.
Maire et conseiller pour le tourisme, Vicent Grimalt, a remis la plaque du prix Dénia Tourisme pour la meilleure tapa à base de produit local, qui a été décernée au restaurant Tasty (pl. Convent, 5) pour sa tapa «Notre coca de dacsa»
Cette année, l'AEHTMA a décerné deux prix aux meilleures tapas sélectionnées par un jury technique, présenté par ses représentants Diego Mena et Reme Cerdá. Le premier prix AEHTMA a été attribué à Pantalán 02 (c. Magallanes, 3) pour sa proposition Al mar, un ceviche de coques et le deuxième au restaurant Tastimo (c. Bellavista, 3) avec sa tapa de miettes de torrezno avec œuf poché, pomme de terre crémeuse et poivre Padrón. Les deux établissements ont reçu une plaque commémorative et le cadeau d'une expérience gastronomique à Dénia pour deux personnes.
Bonanotte, prix spécial
L'organisateur GuiaME a remis un prix spécial, d'une valeur de 300 euros en espèces, au restaurant Bonanotte (pl. Couvent, 6A) pour le dévouement, l'implication et l'engagement, ainsi que le bon travail et le soin que l'établissement apporte à la Route des Tapas. , « toujours en train de réfléchir aux tapas à faire et à la manière de s'améliorer d'un itinéraire à l'autre », a déclaré Manolo Martí.
Prix du portail de la marine
La Route récompense également les cavaliers qui ont marqué le plus de tapas. Ce prix est sponsorisé par le centre commercial Portal de la Marina et consiste en une carte cadeau d'une valeur de 500 euros pour des achats au centre commercial.
Le gagnant de cette édition a été Ramón Rodríguez, de Bilbao résidant à Dénia, "qui a essayé et évalué les 50 tapas qui ont participé au concours cette édition". Ramón Rodríguez a déclaré qu'il avait participé à toutes les éditions de La Ruta et qu'il « appréciait vraiment » l'expérience.
Tirage au sort parmi les cavaliers
La cérémonie de remise des prix, qui s'est tenue aujourd'hui dans la salle plénière de la mairie de Dénia, comprend le tirage au sort de plusieurs prix parmi le public participant qui a valorisé au moins 15 tapas dans le passeport Route.
Le résultat du tirage au sort est le suivant :
- Gagnant d'un dîner tapas pour deux personnes à El Redolí (1ère place) :
Salvador Crespo Gutiérrez - Gagnante d'un dîner tapas pour deux au restaurant Bar 27 : (2e place) : Chantal Whitehouse
- Gagnant d'un dîner tapas pour deux au restaurant Tasty (gagnant du prix Dénia Tourisme): Bárbara Rezkova.
- Gagnant d'un dîner tapas pour deux personnes au restaurant Tastimo (lauréat du 2ème prix AEHTMA) : Santiago Moncho Ausina.
- Gagnant d'un dîner tapas pour deux personnes au restaurant Pantalán 02 (lauréat du 1er prix AEHTMA) : Leles Noguera
- Lauréat du prix AEHTMA pour une nuit d'hôtel, avec dîner et petit-déjeuner au Hôtel Los Angeles pour deux personnes : Linda Powell.
- Gagnant d'un panier gourmand avec des produits de la Marine, gracieuseté de Melicatesen : Didier Viret Masson.
L'organisation travaille déjà à la 23e édition de la Route des Tapas, qui se tiendra du 8 février au 3 mars 2024.
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