Cook restaurant Hôtel Los AngelesFederico Guajardo, a été le gagnant V Concours de cuisine Ajo Morado de Las Pedroñeras (Cuenca), doté de 1.500 euros et un trophée. Ce concours fait partie du Foire Internationale de l'ail Pedroñeras.
week-end dernier a participé à l'événement avec le plat "Crevettes salées de Dénia avec crème d'amandes aux agrumes, meringue à l'ail rôti et huile d'olive", Lui-même Proclamer vainqueur des sept chefs de partout au pays ont participé.
L’Argentin Federico Guajardo travaille actuellement comme chef de cuisine dans le Hôtel Los Angeles après avoir travaillé ces dernières années dans les restaurants Séville, Alicante et Dénia, parmi qui met en évidence le restaurant Quique Dacosta dans 2006. Le dernier mois de mars a été le deuxième du II Concours International de Cuisine Créative de la Crevette Rouge de Dénia qui a été célébré dans le Municipal Mercer avec la même recette qui a donné le triomphe à Las Pedroñeras.
