Ce sont les chefs prestigieux qui seront à l'affiche du restaurant D*NA
Le festival gastronomique D * NA revient à Dénia du 3 au 6 décembre. A cette occasion, la rencontre se déroule en deux étapes, l'une sur la Plaça del Consell et l'autre dans le centre de la Calle Marqués de Campo. De cette façon, le festival, coordonné par la mairie de Dénia, Turismo Comunitat Valenciana et Quique Dacosta en tant que commissaire gastronomique, remplira l'atmosphère de Dénia avec les meilleures odeurs, produits et chefs reconnus pour apporter au public de la région les meilleures expériences de la gastronomie actuelle.
De la même manière, les différents restaurants participants ont préparé des menus spéciaux pour que les participants sachent et savourent ce qui définit le plus le monde gastronomique de Denia.
Les visages du Restaurant D*NA
Certains des chefs confirmés les plus reconnus qui participeront au restaurant D * NA sont Albert Adrià, chef de cuisine au restaurant Tickets et, auparavant, chef pâtissier à elBulli; Bruno Ruiz, du restaurant de Dénia Aticcook Bruno Ruiz; Ricard Camarena, du restaurant Ricard Camarena ; Alberto Ferruz, de Bon Amb ; Begoña Rodrigo, de La Salita; Miquel Ruiz, également du prestigieux restaurant situé à Dénia El Baret de Miquel; Jordi Ramos, de Llisa Negra ; José Manuel López, de Peix i Brases à Dénia ; Kiko Molla, de L'escaleta ; Luis Valls, d'El Poblet ; Oscar Molina de La Gaia ; Pau Barba, du groupe Pacha Ibiza ; Rafa Soler, du restaurant Audrey's et, enfin, le conservateur gastronomique et visage incontesté du restaurant D * NA, Quique Dacosta.
En ce qui concerne les différents restaurants, il y aura plus de 40 représentants gastronomiques de Dénia soutenus par leurs restaurants pour offrir au public les meilleures spécialités dignes de la nouvelle édition du restaurant D * NA.
Programme complet D * NA Restaurant
