La novena edición de los Premis Cacau d’Or ha condecorado a diez nuevos enclaves gastronómicos de València, Alicante y Castellón situándolos como los mejores templos del almuerzo de la Comunitat Valenciana. Entre ellos se encuentran dos nuevos santuarios del almuerzo de Dénia, que se han colado entre los únicos tres establecimientos galardonados de nuestra provincia.
Les prix décernés depuis 2015, reconnaissant les habitants et les personnes qui contribuent à maintenir vivante cette tradition unique en Espagne, ont récompensé une fois de plus la bonne cuisine du Marina Alta, une région qui remporte toutes les reconnaissances de la province d'Alicante.
D'une part, Un cuisinier a l’escoleta, en Sagra, ha sido galardonado por sus cocas «que se pueden degustar en medio de la montaña», destaca la organización. Y en Dénia han caido otros dos Cacaus d’Or. El primero ha parado en El Campús, un establecimiento al pie del Montgó, que ha ganado por sus almuerzos cosmopolitas, que se combinan con la cocina más tradicional y la mejor tortilla de patata de la Marina Alta. A esto se le suma, también en Dénia, una condecoración a una forma de almorzar que se conoce como «almuerzo de mercado»: la interacción entre el productor y vendedor del Mercat Municipal con el hostelero ha elevado a los altares a Bonanza, Magallanes, Viciano y Papúa, que han sido reconocidos con un cacau d’or.
