Le maire Dénia et le conseiller municipal du Tourisme, Vicent Grimalt, a profité de la dernière session plénière de la MACMA (Mancomunitat Cultural de la Marina Alta) qui s'est tenue le lundi 25 avril à Ondara pour présenter le projet aux représentants des municipalités Dénia et Marina Alta dégustation vie qui lui a valu la reconnaissance Ville créative de la gastronomie par l'UNESCO.
L'objectif était simplement de recueillir le soutien et ajouter adeptes à ce projet qui a vocation régionale. Voilà pourquoi Grimalt a déclaré au Parlement que la MACMA «es la plataforma idónea para exponer a alcaldes y concejales las fórmulas de colaboración y participación para el desarrollo de una estrategia abierta en la que se trabajará a lo largo de cuatro años».
La coordinatrice du projet, Flore Terrades, a présenté le plan de travail à la plénière et a déclaré que «la idea pasa por el diálogo y el contacto de todos los activos relacionados con el mundo de la gastronomía, desde el sector agroalimentario al hostelero, y sobretodo por la estipulación de una agenda de reuniones que permitan conocer la riqueza del patrimonio gastronómico y las opiniones y perspectivas de cada municipio al respecto».
En ce sens, Terrades et Grimalt ont réitéré que ce plan d'action prévoit la recherche
de formules et de synergies à la fois communes et consensuelles pour améliorer et projeter la région
en tant que destination gastronomique d'excellence.
