Aehtma dresse le bilan d'un "lift" 2017 et se penche sur 2018 parier sur l'entraînement

Les hommes d'affaires du secteur hôtelier et touristique de la Marina Alta ont célébré ce mardi dans le CDT de Dénia un acte qui a servi de solde de l'année et de livraison des nouveaux badges touristiques aux entreprises locales.

La présidente d’Ahtma, Cristina Sellés, a félicité dans son discours que 2017 était l’année "dans lequel nous avons retrouvé la confiance perdue au cours des dures années de crise et dans laquelle il semble que nous fassions un retour". Une année où, grâce au projet de la ville créative de l'UNESCO de la gastronomie, Dénia et la Marina Alta "nous sommes à la mode".

Pour Sellés, 2017 a été "un an de convention collective", "collaborer à la paix sociale et garantir les intérêts de nos travailleurs, qui, nous en sommes sûrs, sont la plus grande valeur de nos entreprises".

Mais tout n'a pas été une joie pour le président, qui a reconnu des problèmes tels que les tempêtes qui ont détruit les installations touristiques, ou "des décisions politiques incompréhensibles" comme «el ZAS de la calle Loreto, la ocupación de la vía pública, autorizaciones de actividades extraordinarias, atrasos en las licencias, subida por revisión de basuras, puertos, tasa turística o intrusismo».

En regardant 2018, Sellés a déclaré que l'objectif est la formation, «et nous soutenons l'engagement pris par l'Université d'Alicante, qui en 2018/2019 fera du lancement du diplôme en gastronomie à Dénia une réalité. Également le Centre International de Gastronomie du CDT».

Enfin, le président d'Aehtma a félicité les chefs reconnus avec Soles Repsol, Michelin Stars ou Plato Awards dans la Marina Alta, certains prix qui ont culminé avec le prix décerné par la Fédération de l'hospitalité de l'Espagne et qui a été étendu à tous les associés.

L'acte a culminé avec un petit déjeuner pré-Noël préparé par les étudiants de la cuisine et du service CDT.