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À Punt fait écho aux "joyaux culinaires" de Dénia par le chef Bruno Ruiz

18 de janvier de 2023 - 12: 03

La télévision publique valencienne, À Punt, a consacré un espace de sa programmation pour parler de la gastronomie de Dénia et du produit de la région de la Marina Alta. Pour cela, il a eu la collaboration de Bruno Ruiz, chef du restaurant Escondida et du récemment disparu Aticcook.

À travers une interview avec le chef, les spécialités de la cuisine de Dénia et ses points forts ont été présentés, mettant en évidence l'utilisation de produits locaux de haute qualité. De plus, ils en ont profité pour parler du nouveau projet du chef, Escondida, situé sur la plage Bovetes et dans lequel il concentre désormais toute son attention après avoir annoncé la fermeture de l'établissement avec lequel il a acquis tant de reconnaissance : le Restaurant Aticcook.

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