Le secrétaire régional du Tourisme, Francesc Colomer, a assisté, aux côtés du président de la Confédération des entrepreneurs de l'hôtellerie de la Communauté valencienne (Conhostur), Manuel Espinar, à la finale du « Concours de la meilleure tapa de la Communauté valencienne 2022 » au Salon du Tourisme. Centre (CdT) de Valence.
Six équipes finalistes ont participé à cette finale (chef et DJ chacune). Le gagnant participera à une action promotionnelle qui aura lieu à Zurich le 14 juin devant des agents internationaux.
Le premier gagnant du concours a été le restaurant La Xerna del Mar à Dénia avec son « Beignet aux crevettes rouges de Denia i bleda ». Le deuxième était le restaurant La Carrasca de Culla (Castellón) avec la couverture « Che ! Quin churro!', et la tapa 'La Cordà de Paterna' du restaurant Casa Toni de Paterna (València) arrivent en troisième position.
Lors de la remise des prix, Francesc Colomer a souligné que « la couverture est une formidable lettre d'introduction, où se rejoignent territoire, créativité, design et produit » et a souligné que « ce secteur doit continuer à être un pilier fondamental de ce territoire touristique ».
De son côté, Manuel Espinar a souligné qu'« après deux années très mauvaises à cause de la pandémie, il est temps de décoller », et a remercié Turisme Comunitat Valenciana pour sa collaboration avec le secteur.
