Quique Dacosta se joint à la Journée Montagne
Afin de créer un engagement créatif pour améliorer les produits traditionnels de montagne, l'Agenda local 21 Denia présentera au Quatrième Sommet du Partenariat de la montagne des Nations Unies un projet dans lequel les partenaires de l'alliance mis contact célèbres chefs du monde entier à travailler avec des ingrédients de montagne locaux, organiser ensemble un événement et amasser des fonds pour développer des projets agricoles de la FAO.
Para esta iniciativa Dénia ha contado con el apoyo del cocinero tres estrellas Michelin Quique Dacosta, que en un vídeo promocional invita a los miembros de la cumbre a «que desarrollemos conjuntamente una apuesta creativa para potenciar estos productos tradicionales de montaña», asegurando que hay productos «que han desaparecido o están a punto de hacerlo y que hemos de intentar recuperar y preservar, porque nos dan alimento, cultura e historia».
Dans la présentation de la vidéo étaient présents la mairesse de Dénia, Ana Kringe, la conseillère du Local 21 Agenda, Vicente Chelet et le vice-président du Consell, José Císcar. Ce dernier a souligné l'importance de Dénia en tant que seule ville européenne membre de cette alliance et a félicité la session pour l'initiative et pour avoir souligné le Montgó de Quique Dacosta.
Depuis 2012 Décembre, Denia est membre à part entière de l'Alliance des montagnes de la FAO, le seul membre de la ville européenne de cette coalition. A partir de ce moment-là, vous avez le droit de présenter lors du prochain Sommet de la reprise de la proposition Partenariat de la montagne et la promotion des produits agricoles traditionnels de montagne promues par l'Agenda local 21.
