Quique Dacosta reprend sa tournée « Cuisiner l'amitié » sur l'île grecque de Mykonos

Le chef triplement étoilé Quique Dacosta reprend sa tournée européenne à 4 mains sous la devise Amitié de cuisine. Cette fois, il a offert un dîner avec Georges Stylianoudakis dans le Kensho Boutique Hotel, décerné cette année avec World Luxury Restaurant Awards, sur l'île grecque de Mykonos.

«Volvemos a poner nuestro conocimiento y pasión en la maleta para seguir cocinando amistad con algunos de los chefs más prestigiosos de Europa, amigos a los que admiro y con los que siempre aprendo», a déclaré Dacosta à son arrivée en Grèce.

Le chef espagnol qui, au cours des derniers mois, a préparé avec Jonnie Boer, Sven Elverfeld, Andreas Caminada ou Vladimir Mukhin, a voyagé avec une partie de son équipe pour mettre les idées ensemble et concevoir à côté du chef local un nouveau menu de plats 16 basé sur le synergie de créativité et produits de leurs territoires respectifs.

«Este lugar es mágico, Mykonos es una fuente de inspiración para mí. Venimos a seducir con nuestra cocina», a souligné le chef espagnol lors de l'atterrissage sur l'île grecque. Après avoir complété le service, il a assuré que «hemos generado un ambiente muy particular durante la cena. Complicidades entre clientes, cocineros y el equipo del hotel».

De cette façon, Dacosta poursuit sa tournée européenne à travers différents territoires et cultures, se joignant aux mois à venir avec certains des chefs les plus prestigieux. Votre prochain arrêt est Ikarus (Hangar-7), un espace entièrement consacré à l'art dans l'aéroport de Salzbourg, en Autriche.

Le 30 septembre, Quique Dacosta dirigera le festival gastronomique DNA qui se tiendra sur la plage de Marineta Cassiana. 17 pays appartenant au réseau UNESCO des villes créatives de la gastronomie seront présents à cet événement, auquel participeront de prestigieux chefs espagnols.