Les 41 + 2 étapes du restaurant D * NA: les restaurants qui participeront au prestigieux événement gastronomique de Dénia
Ce matin, la présentation du programme de l'imminent restaurant D * NA a eu lieu à la mairie de Dénia, à laquelle ont participé le commissaire du festival, Quique Dacosta, le maire de la ville, Vicent Grimalt, et la présidente de l'AEHTMA, Cristina. Sellés.
Le D*NA revient la semaine prochaine, mais pas à la Marineta Cassiana, la scène qui accueille le festival depuis sa création. La pandémie a obligé à repenser cette foire gastronomique afin qu'elle se déroule avec les garanties sanitaires maximales. A cette occasion, comme l'a souligné le chef Quique Dacosta, au lieu de sortir dans les restaurants de la rue, ce seront les convives qui y entreront, afin qu'un secteur qui a connu une période particulièrement difficile avec la crise puisse être donné un coup de pouce du COVID.
De cette façon, au lieu de stands, il y aura des restaurants, des bars, des places et des "places" où se rassembleront tous ceux qui veulent profiter des plats et des produits de la Marina Alta, dans laquelle elle est sans aucun doute devenue la meilleure vitrine de notre gastronomie face tous les regards qui pendant un week-end sont posés sur Dénia.
Il y aura 24 restaurants qui accueilleront cette année le D * NA, avec leurs propres propositions qui seront bientôt annoncées. Celles-ci seront accompagnées de 14 établissements (brasseries, cafés, glaciers, pâtisseries...) qui viendront renforcer l'offre du festival, et même des magasins d'alimentation.
Mais il y aura aussi deux scènes "hors des sentiers battus", situées sur la Plaza del Consell et le solar de Marqués de Campo (ancien déambulatoire). Au premier, nous verrons un grand nombre de chefs renommés et de représentants de différentes destinations gastronomiques qui offriront une série de conférences pendant les jours du festival, et dont vous pouvez lire l'intégralité du programme ici. À Marqués de Campo, d'autre part, vous pouvez participer à différents ateliers de cuisine et tables rondes où vous pourrez en apprendre davantage sur nos produits et nos recettes, avec des invités de haut niveau.
Liste complète des participants au restaurant D * NA
- RESTAURANT MENA
- BALANDERS
- TASCA EULALIE
- NOMADA
- CANNELLE
- LA QUARANTAINE
- FRAIS
- EAU DE MER
- ATICCOOK
- CA PEPA TERESA
- BAR DE DEGUSTATION
- LE PORT MARIN
- LE MOLÍ
- LE RASET
- LE TRESMALL
- INCENDIE MARIN
- HOTEL LES ROTES
- LA GIRALE
- LE XERN DE LA MER
- LES MONGS DES REVUES
- MONSIEUR. PÊCHEUR
- PEIX I SOUTIENS
- POINT SEC
- SAINT SANCTORUM
- VENTE DE POSA
- BEEKERIE OBRADOR
- MAISON BENJAMIN
- RETOUR
- GLACE VERD
- IL L'A VU
- L'ESTACIÓ
- LE CHOCOLAT
- MAGELLAN
- GÉLATEUR MIQUEL
- TERRA DE SAVEUR
- PASTISSERIE VIMAR
- FRUITS TOURNÉS
- LA MANGUETTE
- LES HERBETS
- MÉLICATISSE