Le festival de l'Escaldá de la pansa de Jesús Pobre a eu des visiteurs de luxe dans cette édition
Le EATIM de Jesus Pobre son célèbre L'Escaldà de la pansa avec un grand nombre de participants de visiteurs qui n'a pas perdu de détails sur le processus de développement complet qui transforme les raisins en raisins. Dans cette édition, il y avait de luxe que les visiteurs étaient Frau Pepa Marcos et Gloria, deux des composants Consell Valencien de Cultura. Les deux ont pris note d'une tradition qui a plus de trois siècles d'histoire. Ils sont venus Blanchir quelques raisins et ont participé aux ateliers fabrication canyissos i Llata. Près d'eux, le maire de l'EATIM, Javier Scotto, Rafa Carrió, conseiller à la culture de Dénia, Óscar Mengual, maire de la participation citoyenne et Joan Baldoví, député de Compromís au congrès.
Scotto a expliqué que le site de Benimaquia est la plus ancienne en Espagne où le vin a été produit, ce qui signifie il y a plus d'années 2.000 cette terre a été raisins cultivés.
Les deux Frau et Marcos ont exprimé l'intention de travailler pour renforcer le rapport technique obligatoire pour la Consell Valencien de Cultura déclarer l'Escaldá de la pansa comme patrimoine culturel immatériel bien Valencien.
Pendant ce temps, le député nationaliste Joan Baldoví a souligné que "des traditions comme l'Escaldà sont les véritables caractéristiques de notre culture populaire ».
Pour la partie cette année, le EATIM fourni 700 kilos de raisin muscat, qui 300 kilos d'autres qui ont été prises par des personnes jointes. Tous ont été échaudés par les amateurs de raisin processus de conversion passe devant les yeux de centaines de personnes qui ne veulent pas manquer l'occasion de voir comment le vivre Scheldt Pansa est effectuée.
Un rituel qui commence par l'allumage du feu, en faisant passer progressivement des paniers et des paniers de raisin. Après quelques instants sur la propagation du feu sur un obstacle qui a déjà été construit avec des roseaux et laisser reposer au soleil. Au fil du temps, devient moscatel passe.
