Le Racó de La Xara

Un concept gastronomique innovant dans la Marina Alta, un lieu qui allie gastronomie et intimité : El Racó de la Xara.

"Ici 95% est produit, 5% est fantaisie, et ainsi de suite": C'est ainsi que Teo Pozo résume sa philosophie, qui après de nombreuses années à parcourir l'Espagne et l'Europe, enrichissant son palais de toutes les saveurs qu'il a trouvées, a décidé de s'installer et d'offrir tout ce qu'il avait appris. Après avoir été absent pendant si longtemps, El Racó de la Xara vous fait vous sentir chez vous, mais vraiment chez vous.

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Le meilleur goût vient du meilleur produit

Chez El Racó de La Xara, ils veillent à ce que vous savouriez la version la plus complète de chaque plat. Chaque ingrédient est étudié en détail, et son chef, Rómulo, qui a travaillé dans les meilleurs restaurants de la région, vient de leur donner la touche la plus délicieuse.

Restaurant charmant et intimiste

A El Racó de La Xara la décoration est très soignée, tout comme la vaisselle. Aucun détail n'est laissé au hasard, avec un mobilier raffiné rappelant le txokos Basques, comme son beau et robuste bar en bois. Pour que l'expérience gastronomique ne soit pas seulement appréciée avec goût, mais aussi avec vue.