Le maire de Dénia s'est engagé sur un campus universitaire de la ville qui s'articule autour de l'éducation gastronomique

Les étudiants du diplôme en gastronomie enseigné par l'Université d'Alicante pour la première année ont terminé leur séjour de quinze jours à Dénia, où ils ont découvert la cuisine traditionnelle et créative et ont rencontré le secteur agroalimentaire de Marina Alta.

C’est le premier pas de la ville de Dénia dans le domaine de l’enseignement universitaire depuis que cette ville est devenue le siège de l’Université d’Alicante, qui, de la capitale de la région, est censée devenir le moyen pour Dénia de disposer d’un campus universitaire .

C'est ainsi que le maire, Vicent Grimalt, l'a transféré au recteur de l'université, Manuel Palomar, lors de la clôture des pratiques des étudiants du diplôme de Gastronomie au CDT.

Grimalt est attaché à un accord entre institutions afin que Dénia puisse accueillir un campus universitaire spécialisé dans la gastronomie. Le maire a encouragé l'université et Turisme Comunitat Valenciana à s'engager fermement envers Dénia et à s'orienter vers la création de ce campus universitaire.

Les étudiants du diplôme de gastronomie font leurs premières pratiques culinaires à Dénia

Plus de cinquante étudiants de ce premier cours du degré de gastronomie ont suivi un cours à Dénia qui les a rapprochés pour la première fois de la pratique de la cuisine. Ils l'ont fait dans les classes du CdT Marina Alta grâce à leurs tuteurs et formateurs du centre de Dénia. En outre, ils ont participé à un programme d'activités extra-universitaires organisé, à la demande de l'Université d'Alicante, par l'Office de l'innovation et de la créativité de la ville de Dénia.

Le recteur de l'Université d'Alicante, Manuel Palomar, a organisé jeudi dernier une réunion avec les étudiants du diplôme, qui les ont encouragés à saisir l'occasion qui leur a été présentée pour entrer en contact avec un territoire et une cuisine uniques. un fait qui, à son avis, valorise davantage l’apprentissage qu’ils reçoivent en classe. Le recteur a souligné le pari «por la formación superior en gastronomía como una herramienta de futuro para la sociedad, que nos permitirá disponer de profesionales capaces de hacer frente a cualquier reto que nos depare el futuro en un campo que sabemos será clave en un sector como el turismo».