Quique Dacosta se joint à la Journée Montagne

Afin de créer un engagement créatif pour améliorer les produits traditionnels de montagne, l'Agenda local 21 Denia présentera au Quatrième Sommet du Partenariat de la montagne des Nations Unies un projet dans lequel les partenaires de l'alliance mis contact célèbres chefs du monde entier à travailler avec des ingrédients de montagne locaux, organiser ensemble un événement et amasser des fonds pour développer des projets agricoles de la FAO.

Dénia pour cette initiative a été soutenue par trois chef étoilé au guide Michelin Quique Dacosta, que en un vídeo promocional invita a los miembros de la cumbre a «que desarrollemos conjuntamente una apuesta creativa para potenciar estos productos tradicionales de montaña», asegurando que hay productos «que han desaparecido o están a punto de hacerlo y que hemos de intentar recuperar y preservar, porque nos dan alimento, cultura e historia».

Dans la vidéo de présentation a été suivie par le maire de Denia, Ana Kringe, le conseiller de l'agenda local 21, Vicente Chelet et le vice-président du Consell, José Císcar. Ce dernier a souligné l'importance que Dénia soit la seule ville européenne membre de cette alliance et a félicité le conseil pour l'initiative et pour la valorisation le Montgo de l'amno de Quique Dacosta.

Depuis 2012 Décembre, Denia est membre à part entière de l'Alliance des montagnes de la FAO, le seul membre de la ville européenne de cette coalition. A partir de ce moment-là, vous avez le droit de présenter lors du prochain Sommet de la reprise de la proposition Partenariat de la montagne et la promotion des produits agricoles traditionnels de montagne promues par l'Agenda local 21.