Le maire de Dénia s'est engagé sur un campus universitaire de la ville qui s'articule autour de l'éducation gastronomique

Les étudiants du diplôme de gastronomie que l'Université d'Alicante enseigne pour la première année ont terminé leur séjour de quinze jours à Dénia, où ils sont entrés en contact avec la cuisine traditionnelle et créative et ont connu le secteur agroalimentaire de la Marina Alta.

C’est le premier pas de la ville de Dénia dans le domaine de l’enseignement universitaire depuis que cette ville est devenue le siège de l’Université d’Alicante, qui, de la capitale de la région, est censée devenir le moyen pour Dénia de disposer d’un campus universitaire .

Ainsi, il a déplacé le maire, Vicent Grimalt, le recteur de l'université, Manuel Palomar, lors de la clôture des pratiques des étudiants du degré de gastronomie à la CDT.

Grimalt est attaché à un accord entre institutions afin que Dénia puisse accueillir un campus universitaire spécialisé dans la gastronomie. Le maire a encouragé l'université et Turisme Comunitat Valenciana à s'engager fermement envers Dénia et à s'orienter vers la création de ce campus universitaire.

Les étudiants du diplôme de gastronomie font leurs premières pratiques culinaires à Dénia

Plus de cinquante étudiants de ce premier cours du degré de gastronomie ont suivi un cours à Dénia qui les a rapprochés pour la première fois de la pratique de la cuisine. Ils l'ont fait dans les classes du CdT Marina Alta grâce à leurs tuteurs et formateurs du centre de Dénia. En outre, ils ont participé à un programme d'activités extra-universitaires organisé, à la demande de l'Université d'Alicante, par l'Office de l'innovation et de la créativité de la ville de Dénia.

Le recteur de l'Université d'Alicante, Manuel Palomar, a organisé jeudi dernier une réunion avec les étudiants du diplôme, qui les ont encouragés à saisir l'occasion qui leur a été présentée pour entrer en contact avec un territoire et une cuisine uniques. un fait qui, à son avis, valorise davantage l’apprentissage qu’ils reçoivent en classe. Le recteur a souligné le pari "pour l'enseignement supérieur en gastronomie comme outil d'avenir pour la société, qui nous permettra de disposer de professionnels capables de relever tous les défis que l'avenir nous réserve dans un domaine dont nous savons qu'il sera clé dans un secteur comme le tourisme".