Dénia.com
Rechercher

Savez-vous ce que sont les "calçots" ?

18 de février de 2014 - 00: 00

Il est habituel de trouver des restaurants à Dénia qui proposent des plats et des menus de "calçots", un repas traditionnel de l'intérieur de la Catalogne mais vous savez ce que c'est? Savez-vous où est la tradition de" la calçotada"?

Que sont les "els calçots"

Le "calçots", également écrits en calsots espagnols, sont une variété d'oignons typique de la région de l'Èbre, plus précisément dans la ville de Valls. Les calsots sont cuits grillés et servis accompagnés d'une sauce spéciale à base de tomates, de noisettes, amandes, pain et huile, entre autres ingrédients, le soi-disant "salvitxada".

C'est dans la ville de Valls où "le calçotada", une fête populaire qui rassemble un grand nombre de visiteurs de toute l'Espagne le dernier week-end de janvier et dans laquelle des calsots, de la salsa typique et du vin sont distribués parmi les participants.

Manger des calsots à Dénia, restaurant Voramar

Les calsots ont une façon typique de manger. Ils doivent être pelés avec vos mains pour enlever les premières couches noires des charbons doivent être trempées dans la sauce et de mettre dans la bouche d'une main. Ce rituel nécessite l'utilisation d'un bavoir pour éviter les taches, objet également réparti entre les participants au cours de la calsotada populaire de Valls.

Comment calsots manger un restaurant Dénia voramar

Où manger des "calçots" à Dénia

Pas besoin de vous pour aller tester le Valls menu typique de calsots, ou vous vous attendez à un an jusqu'en Janvier prochain. Maintenant, vous pouvez déguster le menu traditionnel de calsots ici à Dénia, dans la Restaurant Voramar parce que tous les samedis et dimanches à midi pendant les mois de Février et Mars vous pouvez remplir vos bottes avec votre menu calsots typique. Par 15 euros par personne que vous avez un bebero, calsots grillades traditionnelles, de la salsa et du pain, pays saucisses grillées, pommes de terre frites et artisan dessert (hors boissons * ou spiritueux).

De plus, si les calsots ne sont pas votre truc, vous pouvez essayer leur menu de riz pour 15'90 € par personne ou manger tout ce que vous voulez dans votre buffet méditerranéen gratuit tous les dimanches et jours fériés à midi pour seulement 12 €, boisson non incluse .

Restaurant Voramar

Contactez le restaurant Voramar

Laisser un commentaire

    37.861
    4.463
    12.913
    2.700