Mandarin Oriental Ritz, Madrid a ouvert ses portes sous la direction création et gastronomique du chef de Dénia, trois étoiles Michelin, Quique Dacostaet après la réforme la plus ambitieuse et la plus étendue de ses 110 ans d'histoire. La cérémonie d'ouverture a été suivie par la présidente de la Communauté de Madrid, Isabel Díaz Ayuso, le maire de la ville, José Luís Martínez-Almeida et le directeur général de Turespaña, Miguel Ángel Sanz Castedo, qui à la fin de l'événement a visité certains des concepts gastronomiques avec le chef.
«Cette réouverture symbolise la réouverture du secteur, des voyages, des vols. Pour revenir à la vie. Nous avons déjà 11.000 5 lits d'hôtel XNUMX étoiles, auxquels nous ajoutons désormais notre bien-aimé Mandarin Oriental Ritz, Madrid, qui a été, est et sera l'un des hôtels les plus luxueux du monde », a déclaré le président de la Communauté de Madrid.
Après une brève présentation, l'inauguration du ruban inaugural de l'hôtel tant attendu a eu lieu par Greg Liddell, directeur général de l'hôtel, James Riley, PDG de Mandarin Oriental Hotel Group et Pablo Bravo, représentant Olayan Group.
Le maire de Madrid, José Luis Martínez Almeida, est convaincu que des ouvertures telles que le Ritz Hotel permettront «de continuer à promouvoir l'image de Madrid à l'étranger en tant que destination touristique d'excellence, vers laquelle les visiteurs sont attirés par l'ouverture de la population de Madrid gastronomie, culture et tourisme commercial », se félicitant ainsi car« les Madrilènes peuvent désormais profiter de la gastronomie de la main du chef Quique Dacosta », a-t-il souligné.
De cette manière, le Mandarin Oriental Ritz rénové, Madrid deviendra l'une des destinations culinaires les plus innovantes d'Espagne grâce à Dacosta, abritant un total de cinq espaces gastronomiques créés et dirigés par les trois étoiles Michelin.
«Je suis ravi de voir comment le Mandarin Oriental Ritz, Madrid est aujourd'hui ouvert sur le monde après cinq ans de travail. Nous avons vraiment chargé des batteries pour commencer ce voyage passionnant dans une ville aussi merveilleuse et en même temps aussi exigeante que Madrid », a commenté le chef avec enthousiasme lors de l'inauguration de l'hôtel emblématique.
Dacosta est ravi de voir son rêve se concrétiser: "Nous sommes arrivés à Madrid avec le plus grand désir d'apporter notre grain de riz au meilleur moment gastronomique de la ville", a-t-il conclu.
Les cinq nouveaux univers gastronomiques de l'hôtel seront complétés par les chambres rénovées de l'hôtel centenaire qui resplendiront de toute leur splendeur. La salle royale et la salle Felipe IV, toutes deux avec vue sur le musée du Prado, ont été soigneusement restaurées pour accueillir à nouveau les meilleurs événements et célébrations de famille.
Vous pouvez suivre l'idée de projet de Quique Dacosta sur cette vidéo.
À propos de Mandarin Oriental Hotel Group
Mandarin Oriental Hotel Group possède et exploite certains des hôtels, complexes et résidences les plus exclusifs au monde. En partant de ses origines asiatiques pour devenir une marque mondiale, le Groupe exploite actuellement 34 hôtels et 24 résidences dans XNUMX pays et territoires. Chaque propriété allie l'héritage oriental du Groupe à l'essence authentique du lieu dans lequel elle se situe. Mandarin Oriental Hotel Group possède un important portefeuille d'hôtels et de résidences en cours de développement et est membre du groupe Jardine Matheson.
A propos de Quique Dacosta
Avec 3 étoiles Michelin, il est l'un des chefs les plus créatifs et les plus renommés au monde. Récemment décoré de la médaille d'or du mérite des beaux-arts par le gouvernement espagnol, il fait appel au territoire et à l'art dans son inspiration, toujours avec le langage de la beauté dans son discours.
Es Premio Nacional de Gastronomía y Doctor Honoris Causa en Bellas Artes por la Universidad Miguel Hernández, además de abanderar un movimiento contra el hambre el mundo, en su papel de Embajador de Acción contra El Hambre, ONG en cuyos proyectos está muy involucrado desde hace ya six années. Et il est sponsor de Restaurants Against Hunger, une campagne axée sur la lutte contre la malnutrition infantile.
Quique ce n'est pas pratique pour vous d'être souvent vu avec ces gens, venez à votre Denia