Ils aimaient les fruits aqueux comme l'orange ou le melon, qu'ils buvaient aussi en entrée; ils avaient un faible pour le pain blanc et une jambe de bélier; Ils appréciaient particulièrement la queue de l'animal et se passionnaient pour le sucre et le sucre.
La neige était un luxe que peu de gens pouvaient se permettre. Il est venu à Dénia de la Sierra de Aitana et avec lui, les fruits et les boissons ont été rafraîchis, tels que la clarée et l'eau parfumée à la rose, cannelle ou citron qui ont été pris lors des fêtes et récréation.
Ils mangèrent les dianenses du XVIIe siècle et ainsi reflètent l'archiviste municipal Rosa SeserLa conférence a offert mercredi dernier dans le cadre de l'exposition Dénia 1612. Viure a la ciutat. Dans ce cas, encore une fois, la conférence a été précédée d'une dégustation de clarea et des bonbons traditionnels de l'époque, et la plaquette Neula, et a été suivie par un large public.
culture conseillère municipale, Pepa police, Il a accompagné Seser lors de la conférence, dans laquelle il a expliqué les traditions gastronomiques du XVIIe siècle et l'évolution de la cuisine méditerranéenne. Parmi d'autres curiosités, Rosa Seser a parlé le premier livre de cuisine de l'Espagne, Llibre del CochRupert de Nola, publié l'année 1520 et a influencé la cuisine des XVIe et XVIIe siècles.
Exposition Dénia 1612. Viure a la ciutat vous pouvez visiter le Centre d'art l'Estació.
-
Parler de la nourriture au XVIIe siècle à Dénia 03
-
Parler de la nourriture au XVIIe siècle à Dénia 04
-
Parler de la nourriture au XVIIe siècle à Dénia 01
-
Parler de la nourriture au XVIIe siècle à Dénia 02
