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Des étudiants des États-Unis et de Singapour s'immergent dans la culture et la gastronomie de Dénia

20 décembre 2022 - 15: 17

Les étudiants en commerce international de l'Université Lamar (Texas, États-Unis) et les étudiants en langue et culture espagnoles de l'Université technologique de Nanyang (Singapour) ont effectué une immersion culturelle et gastronomique à Dénia au cours de ces journées.

Les étudiants, dans le cadre d'un programme organisé par le Gasterra UA-Dénia Mediterranean Gastronomy Center en collaboration avec le Superior Language Center de l'Université d'Alicante et en collaboration avec le bureau Dénia Creative City of Gastronomy du conseil municipal de Dénia, ont réalisé différentes activités. lors de votre visite de la ville.

Ils ont visité El Castillo de Dénia, un monument déclaré bien d'intérêt culturel qui rassemble les traces des différentes cultures qui ont traversé la ville. Ils ont également bénéficié d'une visite guidée du Museu de la Mar, situé dans l'ancien marché aux poissons, dans la zone portuaire, un espace muséal qui compte plus de 400 pièces archéologiques et ethnologiques datant du XNUMXème siècle avant JC au début du s. XX

Le groupe s'est également rendu à Beniarbeig pour découvrir Estudio Santiago, un studio de cuisine avec un concept innovant de show cooking : la Santiago Chef Table. Là, de la main de Ximo Pastor, chef cuisinier du restaurant Mar de Samar à Dénia, ils ont appris la culture gastronomique espagnole. Les élèves enfilent leurs tabliers pour préparer des tapas classiques comme l'omelette aux pommes de terre et participent à la cuisson des plats de riz traditionnels du Marina Alta.

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