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Étoiles Michelin à Dénia: les 3 meilleurs restaurants selon le Guide Michelin 2024

Novembre 19 de 2023 - 09: 00

Comme chaque année, le prestigieux Guide Michelin sélectionne les meilleurs restaurants d'Espagne. Édition après édition, plusieurs restaurants de Dénia recommandés par le Guide Michelin apparaissent parmi ses pages. Certains atteignent l'étoile Michelin, l'un d'entre eux figure même parmi les meilleurs du pays. D'autres n'atteignent pas l'étoile, mais parfois leur proposition attire tellement l'attention des inspecteurs qu'ils consacrent un espace dans le guide pour les recommander.

En 2024, des habitués comme Baret de Miquel, El Raset et El Raset ont été laissés de côté. Aticcook (ce dernier a fermé ses portes), restaurants qui figuraient effectivement dans les éditions précédentes. Seuls les restaurants étoilés ont accédé aux pages du Guide, et un de plus à cette occasion. Cela dit, voici les restaurants de Dénia recommandés par le Guide Michelin 2024 :

Restaurant Quique Dacosta

Le restaurant Quique Dacosta réussi à maintenir un an de plus trois étoiles Michelin, la distinction maximale que propose le guide et dont seuls 13 établissements en Espagne peuvent se vanter. Il est vrai que cela ne nous surprend pas, car Quique Dacosta est sans aucun doute une référence gastronomique dans notre ville et dans tout l'État.

Localisation

Le restaurant est situé dans la première moitié de Les Marines, visible de la route elle-même et à seulement quelques kilomètres de Dénia.

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Restaurant Peix & Brasès

Peix & Brases a réussi à revalider le Étoile Michelin cela leur a donné tant de joie fin 2021. À propos de l'établissement, situé sur la Plaza de Benidorm, l'inspecteur a dit : « Que trouverez-vous ? Une carte assez complète de cuisine méditerranéenne traditionnelle, largement basée sur des préparations grillées, des plats de riz et des produits frais de saison (tant des marchés voisins que des vergers environnants). Ils chouchoutent les présentations !

Localisation

C'est l'un des nombreux restaurants situés sur la façade du port, dans le quartier de Baix la Mar. Il offre l'une des meilleures vues sur le port de Dénia, ainsi que sur la plage. Raset Point, très agréable grâce à sa terrasse supérieure.

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la route

La grande nouveauté de la dernière édition a été l'entrée du restaurant El Carreter, qui en moins d'un an d'existence a réussi à attirer l'attention des palais les plus exigeants. Ce restaurant à La vieux charretiers. Vous y trouverez une agréable terrasse utilisée pour l'apéritif ou le café, plusieurs salles bien conçues (dont une avec cheminée) et une carte moderne, avec un bon menu dégustation, qui exalte l'utilisation des produits méditerranéens.

Localisation

Il partage un bâtiment avec l'historique Venta de Posa de La Xara, quittant le centre urbain de Dénia.

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Commentaires 5
  1. Fortuna dit:

    Allez, si les chefs devaient aller "à la pêche aux crevettes" en train...

  2. Luis dit:

    Ont-ils des Chèques Consommateurs pour aller manger sur place ? Des offres pour les familles ?

  3. Ernesto dit:

    Et le restaurant Octavio, imbattable. J'espère qu'il ne recevra pas autant de propagande que ceux mentionnés, afin qu'il continue d'être tel qu'il est.

  4. Angeles dit:

    Renfe pourrait mettre un train qui longe la côte de Valence, Oliva, Denia, Javea, Altea et Benidorm, qui sont de grands centres urbains et touristiques. Les pistes de Denia semblent déjà être là.

  5. Maria dit:

    Moins de participation et plus de travail de la part du conseil municipal qui ne fait jamais rien, c'est la ville qui récupère le plus et celle qui a les pires routes, l'autoroute Las Marinas est honteuse


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