Els Magazinos présentera trois de ses projets au salon gastronomique d'Alicante dimanche prochain, le 26 septembre, sous l'égide du "Marché pour un monde meilleur". Parmi eux, Bar Inclou-me : Gastronomie et durabilité avec une orientation sociale, un projet en collaboration avec l'école d'éducation spéciale Raquel Payá.
Avec cette initiative, l'objectif est de créer un bar, El Guiriguay, qui sera géré par les étudiants de Raquel Payá de la Formation Professionnelle en Hôtellerie Adaptée. Le projet a déjà commencé l'année dernière avec les stages en hôtellerie de plusieurs étudiants et s'est poursuivi avec l'embauche de l'un d'entre eux. Ce cours 2020-21, nous avons continué à avancer, en réalisant un nouveau projet innovant, une formation professionnelle en alternance adaptée avec des élèves de l'enseignement spécial, quelque chose qui n'existait pas jusqu'à présent, à travers un calendrier scolaire avec 18 master classes dans les Magazinos pour compléter le les responsables de l'école des classes.
La présentation à Alicante sera suivie par Miquel Ivars, directeur du centre éducatif, ainsi que plusieurs étudiants participant au programme, tels que José Luis Martínez, Ane Bisquert Camacho, Vicente Bisquert Mengual, Pau Monjo Castella, Nolan Steve Peeters, Tania Martínez Rodado, Elena Vizcaya Pinedo ou Yenifer Rojas Escobar.
En outre, Els Magazinos présentera également deux autres projets gastronomiques à Alicante. D'une part, Cuina de Territori : Une vague aux produits (et aux producteurs) de la Marina Alta. Et, d'autre part, il organisera une table ronde sur les producteurs, l'agriculture et l'avenir de l'industrie hôtelière.
Fantastique !!!