Le Centre Gastronomique Méditerranéen est plus proche de la réalité. Cette semaine, le conseil municipal a approuvé son adhésion à l'accord de collaboration avec l'Université d'Alicante pour le développement du centre, qui sera basé à Dénia.
Cet accord suppose que le conseil municipal fournira les espaces nécessaires pour l'emplacement du centre universitaire, qui sera provisoirement installé dans l'avenue Joan Fuster, 44. De même, il fera une contribution annuelle de 50.000 euros, qui servira à couvrir les frais d'exploitation du centre.
Le Centre de Gastronomie de la Méditerranée UA-Dénia est un centre de l'Université d'Alicante, à but non lucratif, qui vise à mener des activités de formation, de recherche et de transfert de connaissances, et l'extension universitaire, liée à la gastronomie , et former des professionnels hautement qualifiés pour développer leur carrière professionnelle répondant à la demande du secteur.
Avec son entrée en service, le Centre intégrera les activités du siège de l'université de Dénia, situé dans le même bâtiment.
La première des activités du nouveau Centre de gastronomie de la Méditerranée UA-Dénia sera la célébration de la maîtrise en riz et la haute cuisine méditerranéenne prévue pour Septembre prochain. Aussi, du cours 2019 / 2020, le Diplôme de Gastronomie et Arts Culinaires de l'UA sera enseigné dans la ville de Dénia.
