A l'occasion de la célébration, jeudi, de la Journée internationale de la femme, l'Agence valencienne du tourisme organise une journée à Dénia aujourd'hui Gastronomie et Femmes dans les installations CDT de Dénia.
La journée débutera à 11: 30 heures avec l'ouverture officielle, par le secrétaire régional du tourisme, Francesc Colomer, et le maire et conseiller du tourisme de Dénia, Vicent Grimalt.
À 11:45 Nora Bringas, présidente de Académie mexicaine de la recherche touristique, offrira la présentation Les femmes, la tradition et la mondialisation. La cuisine de Baja California en tant que ressource culturelle et touristique.
À 12: Hora 45 Cristina Sellés, président d'Aehtma, modérera la table ronde Quel est le rôle des femmes dans le monde de la gastronomie?, dans lequel participera Sole Ballester, chef cuisinier de l'Hôtel Rosa; Ana Laguna, responsable du projet de gastronomie de l'Université d'Alicante; Diana Cervera, chef du restaurant La Seu; MªÁngeles Piera, chef de la salle de restaurant le Pegolí; Cristina Rodríguez, fondatrice du projet M d'Alexandrie; et Mariana Giner, cuisinière et vice-présidente du Associació de Restaurants de xàbia.
À 13: Hora 45 la présentation des conclusions est prévue, en charge du directeur général du tourisme, Raquel Huete, et le conseiller des accords et collaborations du projet Dénia Ciudad Creativa de la Gastronomía, Pepa police.
